Grillons Charentais
Une recette exclusive : de beaux morceaux d’épaule de porc, rehaussés de gros sel de mer et de poivre noir, confits à feu doux 18 heures de manière traditionnelle dans de belles marmites de charcutier. Les Grillons Charentais Dupuy sont régulièrement primés aux différents concours régionaux. Les connaisseurs disent qu’ils sont sans équivalents !
Prix au kg : 34,44 €/kg
Quantité nette : 90g
Ingrédients
Rillettes de cochon avec morceaux
Épaule de porc origine France, saindoux, sel d’Oléron, ail, poivre.
Traces éventuelles de céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.
Conservation
Stocker au sec à l’abri de la lumière, mettre au frais après ouverture et à consommer sous 3 jours.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 314kCal |
| Matières grasses | 24g |
| Dont acides gras saturés | 9,3g |
| Glucides | 0g |
| Dont sucres | 0g |
| Protéines | 25g |
| Sel | 1,3g |
| Fibres | Traces |
Conseil de dégustation
Vous les étalerez sur de larges tranches de pain, dégusterez seules ou accompagnées avec des huîtres Marennes-Oléron. Entre nous, un petit conseil, essayez aussi nature, à la petite cuillère et vous comprendrez pourquoi Rabelais les appelait « friandises ».
