Grillons Charentais
Une recette exclusive : de beaux morceaux d’épaule de porc, rehaussés de gros sel de mer et de poivre noir, confits à feu doux 18 heures de manière traditionnelle dans de belles marmites de charcutier. Les Grillons Charentais Dupuy sont régulièrement primés aux différents concours régionaux. Les connaisseurs disent qu’ils sont sans équivalents !
Prix au kg : 34,44 €/kg
Quantité nette : 90g
Ingrédients
épaule de porc, saindoux, bouquet garni, sel, ail, poivre
Conservation
Stocké au sec à l’abri de la lumière, mettre au frais après ouverture et à consommer sous 3 jours.
Valeur nutritionnelles
| Valeur nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1030 kj / 248 kcal |
| Matière grasses | 18,57 g |
| Dont acides gras saturés | 7,5 g |
| Glucides | Traces |
| Dont sucre | Traces |
| Protéines | 20,75 g |
| Sel | 0,52 g |
| Fibres | Traces |
Conseil de dégustation
Vous les étalerez sur de larges tranches de pain, dégusterez seules ou accompagnées avec des huîtres Marennes-Oléron. Entre nous, un petit conseil, essayez aussi nature, à la petite cuillère et vous comprendrez pourquoi Rabelais les appelait « friandises ».
